Zubní kámen je ztvrdlý plak. Plak je měkký povlak bakterií, který se na zubech tvoří každý den. Tam, kde ho kartáček ani mezizubní pomůcky nezachytí, začne díky minerálům ze slin tvrdnout. Nejčastěji ho najdete na vnitřní straně dolních předních zubů a u dásní.
Na drsném povrchu kamene se drží další plak. Dásně v jeho okolí bývají podrážděné a krvácejí. Kámen může přispívat i k nepříjemnému dechu.